６１３去拉庫山露營時
因為沒有帶預定的小熱狗 打亂了我原本要做的ＢＲＵＮＣＨ系列早餐
於是我靈機一動改做馬鈴薯煎餅
偷師來源取自小小米桶的寫食廚房中的起司馬鈴薯餅
詳細的作法及精美圖片請自行連結至blog喔
此圖為露營當天所做的煎餅
其實有點不太成功 因為所用的配料都是較不易熟的食材 例如玉米筍及鴻喜菇
就在大家假設它們已是熟透的情境下 很捧場的吃光光 但還有改進的空間啦
於是露營回來的當天晚上 珍妮琴馬上試做了第二次
準備的材料有：
馬鈴薯４顆 小熱狗３條 火腿３片 牛蕃茄１顆
露營未用完的玉米筍及鴻喜菇 大量起司粉或是起司片
作法：
Ａ。馬鈴薯削皮 切成輪狀的薄片 放入滾水煮熟
Ｂ。將所有食材全部用滾水燙過（牛蕃茄除外） 再切適量大小
Ｃ。平底鍋擦乾放入一大匙油加熱 再放入馬鈴薯片排好當比薩的皮 重疊也沒關係
Ｄ。撒上起司粉或是舖上起司片 再將其他的食材全部放下去 加上少許黑楜椒及巴西利
蓋上蓋子用小火蒸燒 約５分鐘後待起司完全熔化並有點焦的感覺就可以關火擺盤
食材越加越多 不知不覺已成了超重量級的馬鈴薯煎餅
有沒有很像一個比薩啊
老話一句 加了起司的任何東西 吃起來都好好味唷
--yummy yummy
因為沒有帶預定的小熱狗 打亂了我原本要做的ＢＲＵＮＣＨ系列早餐
於是我靈機一動改做馬鈴薯煎餅
偷師來源取自小小米桶的寫食廚房中的起司馬鈴薯餅
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此圖為露營當天所做的煎餅
其實有點不太成功 因為所用的配料都是較不易熟的食材 例如玉米筍及鴻喜菇
就在大家假設它們已是熟透的情境下 很捧場的吃光光 但還有改進的空間啦
於是露營回來的當天晚上 珍妮琴馬上試做了第二次
準備的材料有：
馬鈴薯４顆 小熱狗３條 火腿３片 牛蕃茄１顆
露營未用完的玉米筍及鴻喜菇 大量起司粉或是起司片
作法：
Ａ。馬鈴薯削皮 切成輪狀的薄片 放入滾水煮熟
Ｂ。將所有食材全部用滾水燙過（牛蕃茄除外） 再切適量大小
Ｃ。平底鍋擦乾放入一大匙油加熱 再放入馬鈴薯片排好當比薩的皮 重疊也沒關係
Ｄ。撒上起司粉或是舖上起司片 再將其他的食材全部放下去 加上少許黑楜椒及巴西利
蓋上蓋子用小火蒸燒 約５分鐘後待起司完全熔化並有點焦的感覺就可以關火擺盤
食材越加越多 不知不覺已成了超重量級的馬鈴薯煎餅
有沒有很像一個比薩啊
老話一句 加了起司的任何東西 吃起來都好好味唷
--yummy yummy
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